Contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal. Stimule les défenses immunitaires. Contribue au maintien d'une glycémie normale. Contribue à un métabolisme lipidique normal. Participe à la protection du système cardiovasculaire. Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale.
En cas d'ulcère gastrique, mais aussi de fragilité urinaire. Comme il allonge le temps de coagulation, il peut interférer avec les traitements anticoagulant ainsi qu'avec les médicaments antidiabétiques. Ne pas prendre avant une intervention chirurgicale.
| Nom latin | Allium sativum |
| Noms communs | Ail commun, théarique du pauvre,… |
| Famille botanique | L'ail appartient à la famille des Liliacées (Amaryllidacées). |
Originaire des steppes de l'Asie centrale, et naturalisée en Europe méridionale, l'ail est cultivé dans les régions tempérées de tous les continents pour les besoins de l'alimentation sous forme de nombreux cultivars.
De la même famille que l'oignon, l'échalote ou le poireau, la plante est vivace par son bulbe fait d'une tige souterraine à développement vertical entourée de bourgeons latéraux, les caïeux (gousses d'ail), qui multiplient l'espèce. Entourés d'une gaine très fine, et de couleur blanchâtre, rosée ou violacée, ceux-ci sont ovoïdes, oblongs, comprimés latéralement et un peu arqués, et émettent une odeur forte piquante et soufrée très caractéristique dès lors que leur tissu est lésé.
Lors de la floraison, le bulbe génère une tige aérienne atteignant jusqu'à 50-60 cm de hauteur, et portant des feuilles fines plates et allongées. Son extrémité se termine par une longue spathe membraneuse caduque terminée en pointe enfermant de petites fleurs de couleur blanche ou rose, qui s'épanouissent sous forme d'ombelle globuleuse lors de la floraison estivale.
Composés soufrés, polysaccharides, saponosides, protéines, oligopeptides, sels minéraux.
Infusion 5 min. à raison d'1/2 c. à c. par tasse de lait ou lait végétal.
Condiment: Dosage selon votre recette.
Boire 2 à 3 tasses par jour.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Ail* | Allium sativum | Poudre |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
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Pierre B. publié le 14/06/2024 suite à une commande du 28/04/2024
Très bon produit
Helene R. publié le 05/02/2024 suite à une commande du 04/01/2024
Pour parfumer subtilement les plats j'en mets peu et c'est une bonne cure pour booster le système immunitaire
Anonymous A. publié le 06/10/2022 suite à une commande du 25/09/2022
parfait
Anonymous A. publié le 26/06/2021 suite à une commande du 11/06/2021
Pas encore testé mais convaincue par la qualité du produit.
L'ail est connu pour ses nombreux effets bénéfique sur la santé. Il peut aider à abaisser la pression artérielle, améliorer la santé cardiaque et renforcer le système immunitaire. En savoir plus ici
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Il peut être difficile de comprendre les nuances entre une infusion ou une décoction. Pour vous aider a vous y retrouver nous avons rédigé un article qui vous expliquera tout sur ces différents modes de préparation.
