Contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal. Contribue à soutenir la circulation sanguine. Participe à la protection du système cardiovasculaire. Contribue à l'amélioration des fonctions intestinales.
| Nom latin | Allium ursinum |
| Noms communs | Ail des ours. |
| Famille botanique | L'ail des ours appartient à la famille des Liliacées. |
L'ail des ours est une plante herbacée de 15 à 30 cm. Deux feuilles, vertes, ovales et lancéolées, partent à la base de la tige, qui est un peu molle. Les fleurs apparaissent de mai à juin et sont disposées en ombelle à l'extrémité de la tige; elles sont d'un blanc pur. Le fruit est une capsule triangulaire contenant des graines sphériques noirâtres.
Vitamine C, HE, contenant des sulfures et polysulfures d'alkyle.
Infusion 5 minutes à raison d'1 c. à s. par tasse. Couvrir. Filtrez.
Boire 2 tasses par jour.
Saveur typique de l'ail cultivé.
Allonge le temps de coagulation et peut de ce fait interférer avec les anticoagulant.
Attention cette plante peut être confondue dans la nature avec le muguet qui est toxique, mais l'odeur aillée dégagée par les feuilles froissées de l'ail des ours devrait vous donner une bonne indication.
Allium est un mot employé par Virgile signifiant "brûlant", sans doute à cause des propriétés de la plante; ursinum signifie "ours". L'appellation "ail des ours" vient du fait qu'après leur repos hivernal, les ours en mangent pour se purger.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Ail des ours* | Allium ursinum | Feuille coupée |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous assurerez à vos tisanes bio ou naturelles une conservation optimale. A l'Herboristerie du Valmont, nous sommes engagés à vous offrir non seulement des tisanes de qualité exceptionnelle, mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans votre quête de bien-être naturel.
Brigitte C. publié le 13/04/2024 suite à une commande du 06/03/2024
Parfait. J'adore.
Sylvain C. publié le 16/02/2024 suite à une commande du 14/01/2024
très bien conforme a mes attentes très bien emballé
Anonymous A. publié le 03/03/2023 suite à une commande du 21/01/2023
Je ne peux pas comparer car découvre cette plante séchée. D'après ce que j'en avais lu, le goût était plus prononcé et l'arôme plus puissant. Très belle couleur verte, cela dit.
Anonymous A. publié le 25/02/2023 suite à une commande du 20/01/2023
Excellent ! Très bons produits. Je recommande.
Notre guide vous expliquera comment faire étape par étape afin que vous puissiez fabriquer votre teinture mère maison d'Ail des ours à partir de la plante sèche.
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