L'infusion de cassis contribue à soutenir la circulation sanguine et participe à la gestion d'un poids idéal. Elle favorise l'élimination des toxines et contribue à la santé et la mobilité des articulations et des muscles.
Notre cassis, ici présentée sous forme de feuilles coupées (FC), est certifié en agriculture biologique par FoodChain ID.
| Nom latin | Ribes nigrum |
| Noms communs | Groseillier noir, cassissier, cassier, gadellier, cassier des Poitevins, cacis. |
| Famille botanique | Le cassis appartient à la famille des Grossulariacées. |
Il existe environ 160 espèces de groseilliers, présentes le plus souvent dans les régions tempérées et froides de l'hémisphère nord. Le cassis est un petit arbrisseau touffu, à feuilles dentelées, pouvant atteindre deux mètres de haut qui présente ses fruits (les baies de cassis) sous forme de grappes. Les baies sont bleues très foncé sont sucrées et très légèrement amères.
Originaire des pays nordiques, le cassis n'était pas commun des Grecs ni des Romains. Il fut introduit en France vers le XIVe siècle. Il se rencontre quelquefois à l'état sauvage en alsace et en Belgique.
Cultivez le cassis dans des terres profondes, fraîches, légèrement argileuses ou calcaires. Plantez les boutures en automne, et taillez chaque année après la récolte pour favoriser le développement de la production des fruits.
Récoltez les fruits en mai-juin, et séchez-les dans un endroit sec et aéré.
Flavonoïdes constitués surtout de dérivés du kaempférol et du quercétol et d'hétérosides du myricétol et de l'isorhamnétol; des anthocyanosides; acide chlorogénique; acide caféique; huile essentielle (sesquiterpènes)
Ribes vient du danois ribs, "groseillier"; et nigrum, "noir", à cause de la couleur de ses fruits.
Au XVIIème siècle, en France, le cassis était considéré comme une panacée possédant toutes sortes de propriétés thérapeutiques, jusqu'à même favoriser la longévité, le Traité du cassis affirme même qu' "on va chercher bien loin des remèdes bien chers et qui ne font point d'aussi bons effets et en si grand nombre que cette plante".
Pour préparer une tisane de cassis feuilles bio :
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Cassis* | Ribes nigrum | Feuille coupée |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous assurerez à vos tisanes bio ou naturelles une conservation optimale. A l'Herboristerie du Valmont, nous sommes engagés à vous offrir non seulement des tisanes de qualité exceptionnelle, mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans votre quête de bien-être naturel.
Didier R. publié le 14/12/2024 suite à une commande du 30/10/2024
parfait
Anonymous A. publié le 09/11/2024 suite à une commande du 02/10/2024
Aaaaa
Edith M. publié le 16/04/2024 suite à une commande du 14/03/2024
bien emballé ,qualité ok
Albert R. publié le 07/03/2024 suite à une commande du 26/01/2024
Je suis un vieil habitué du cassis si utile pour nos articulations..
Le cassis est reconnu et utilisé pour ses bienfaits sur les douleurs liés à l'arthrose et les rhumatismes, ses vertus diurétiques sont intéressantes afin d'éliminer l'acide urique des articulations...
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Les feuilles de Cassis bio favorisent l'élimination et l'élimination des toxines, soutiennent la circulation sanguine, et contribuent à la santé et mobilité des articulations
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