Sideritis scardica - Tsai Vounou - Thé du Mont Olympe - Thé du Berger.
| Nom latin | Sideritis scardica |
| Noms communs | Thé grec des montagnes, thé du berger. |
| Famille botanique | Le thé grec des montagnes appartient à la famille des Lamiacées. |
Sideritis, n'est pas à proprement parler un "thé", mais une plante à infuser pour la préparation d'une tisane. Le thé grec des montagnes est communément appelé en Grèce « Tsai Vounou »
"Le thé des montagnes grec", pousse en permanence à plus de 1 000 mètres d’altitude, dans les montagnes grecques.
Elle existe surtout à l’état sauvage mais est également cultivée pour fabriquer "le thé des montagnes". Il en existe une centaine de variétés. On retrouve le Sideritis partout dans le bassin méditerranéen. En Grèce, on récolte surtout le Sideritis perfoliata (du Mont Athos), Sideritis clandestina (Péloponnèse), Sideritis syriaca (ile de Crète), Sideritis euboea (de l’ile d’Eubée) et Sideritis scardica (du mont Olympe).
La récolte du thé des montagnes se fait entre mai et juin, au moment de sa floraison afin que le thé contienne un maximum de principes actifs.
Ensuite, tiges, fleurs et feuilles sont mises à sécher, idéalement une semaine, avant d’être conditionnées pour sa consommation.
Nous vous proposons ici Sideritis scardica.
Flavonoïdes
Aucune au dosage conseillé.
Infusion 5-10 min. à raison d'1 c. à c. par tasse. Filtrez.
En Grèce elle est servi avec une cuillère à café de miel puis un petit jus de citron.
Boire 2-3 tasses dans la journée.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Thé grec des Montagnes* | Sideritis | Plante coupée |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
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Lucien D. publié le 19/09/2024 suite à une commande du 17/08/2024
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José L. publié le 15/09/2024 suite à une commande du 04/08/2024
super
Anonymous A. publié le 02/09/2024 suite à une commande du 29/07/2024
Très bon produit
Nadine C. publié le 23/08/2024 suite à une commande du 16/07/2024
Très bon produit !
Le Thé grec des Montagnes, aussi connu sous les noms Tsai Vounou, Thé du Mont Olympe ou Thé du Berger, est une infusion prisée en Grèce pour ses vertus digestives.
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