Contribue à stimuler l'appétit. Stimule les défenses immunitaires. Stimule et facilite la digestion. Contribue au maintien d'une santé gastro-intestinale normale.
Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante. Chez les femmes anémiée par des règles abondantes, il vaut mieux utiliser l'ortie. Ne pas donner aux enfants de moins de 12 ans. Elle peut interagir avec les anticoagulants.
| Nom latin | Cinchona pubescens |
| Noms communs | Quinquina rouge, Ecorce rouge du Pérou. |
| Famille botanique | Le quinquina appartient à la famille des Rubiacées. |
C'est un arbre de taille moyenne, originaire de l'équateur et du Pérou. On le cultive pour ses vertus médicinales en Amérique du Sud, aux Antilles, en Afrique et en Asie.
Il porte des feuilles opposées, entières, coriaces et persistantes, luisantes, et de petites fleurs pourpres groupées au sommet des rameaux.
Les fruits sont des capsules allongées.
Son écorce est d'un brun rougeâtre.
L'écorce renferme des alcaloïdes quinoléiques, dont la quinine et la quinidine, les alcaloïdes indoliques, telle la cinchonamine, des composés phénoliques, les cinchonaïnes, des proanthocyanidols, des acides organiques, dont l'acide quinique, des saponosides triterpéniques amers, dont la quinovine, des anthraquinones et une essence aromatique.
En macération : 20 gr par litre d'eau pendant 1 heure à température ambiante.
En décoction à raison de 20 gr par litre d'eau, réduire de moitié. Filtrez.
En poudre : 1 gr à 6 gr par jour.
Prendre 20 gr d'écorce sèche de quinquina et faire macérer pendant 2 à 3 jours dans un litre de vin doux. Filtrer et mettre en bouteille.
Boire un 1/2 verre deux fois par jour.
Faire macérer 40gr d'écorce de quinquina sèche dans 100 gr d'alcool à 60° pendant 24 heures. Verser ensuite un litre de vin blanc ou rouge sur la macération, laisser encore reposer 10 jours, en agitant de temps en temps.
Filtrer et prendre 2 c. à soupe, en agitant de temps en temps.
En décoction 10 min. à raison de 40 gr par litre, puis infuser encore 10 min.
Utiliser cette préparation en lavages ou compresses en application locale (antiseptique et cicatrisante).
Boire 2 à 3 tasses par jour.
Amère.
On utilise en fait plusieurs espèces différentes de Cinchona, en particulier le quinquina gris (C. officinalis), originaire des Andes du Nord et le quinquina jaune (C.calisaya), du Pérou et de Bolivie.
La quinine est extraite d'arbres cultivés en Afrique, en Indonésie e en Amérique du Sud.
Le quinquina rouge (C. pubescens) est plutôt un tonique et un anti-infectieux. Le quinquina jaune est spécifiquement fébrifuge.
Le quinquina gris est utilisé pour fabriquer les liqueurs.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Quinquina | Cinchona pubescens | Ecorce coupée |
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
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Laurent D. publié le 10/11/2024 suite à une commande du 02/10/2024
Ok ok
DOMINIQUE B. publié le 21/10/2024 suite à une commande du 17/09/2024
Envoi rapide - Transaction parfaite - Merci!
Andre B. publié le 15/06/2024 suite à une commande du 13/05/2024
Recette de quintonine.... excellent resultat !
Olga C. publié le 16/11/2023 suite à une commande du 15/10/2023
Quinquina comme je l attendais. Ça m'a rappellé mon ile très cher , La Réunion.
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