Stimule et facilite la digestion. Contribue à l'amélioration des fonctions intestinales. Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale.
Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement. Ne pas utiliser en cas de calculs biliaires.
| Nom latin | Mentha piperita |
| Noms communs | Menthe, menthe poivrée. |
| Famille botanique | La menthe poivrée appartient à la famille des Lamiacées. |
La menthe poivrée est une plante vivace à rhizome long, rampant, traçant et chevelu. La tige peut atteindre 60cm de haut, elle est dressée et ascendante, se divise en rameaux opposés. Les feuilles opposées, courtement pétiolées, ovales, lancéolées, aiguës et dentées, sont d'u très beaux vert. Les fleurs, violacées, forment des épis très courts, ovoïdes, à l'extrémité des rameaux. Le fruit, divisé en quatre parties, est entouré d'un calice persistant.
Très répandue en Europe, la menthe les terrains non marécageux et une terre légère pas trop calcaire, la menthe poivrée provient exclusivement de cultures par multiplication végétative.
Huiles essentielles contenant surtout du menthol, néomenthol, isomenthol, menthone ; tanins dont surtout de l'acide rosmarinique et des dérivés de l'acide caféique ; flavonoïdes avec l'ériocitrine comme composé majeur.
Infusion 5 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrer.
Dans le commerce, l'appellation "simple de menthe" désigne la menthe poivrée.
Boire 1 à 2 tasse après le repas.
Mentha vient de Minthe, du nom grec d'une nymphe que Proserpine, jalouse, transforma en fleur; piperata,"poivrée".
Le genre Mentha compte plusieurs espèces, la plus importante étant la menthe poivrée.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Menthe Poivrée* | Mentha x piperita | Feuille entière |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous assurerez à vos tisanes bio ou naturelles une conservation optimale. A l'Herboristerie du Valmont, nous sommes engagés à vous offrir non seulement des tisanes de qualité exceptionnelle, mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans votre quête de bien-être naturel.
Isabelle C. publié le 02/11/2023 suite à une commande du 28/09/2023
Plantes sèches de bonne qualité
Anonymous A. publié le 30/06/2023 suite à une commande du 21/05/2023
Le séchage des Menthes est difficile et il y a beaucoup de tiges
Anonymous A. publié le 16/06/2023 suite à une commande du 15/05/2023
Excellente saveur de la plante sèche. Je l'utilise surtout avec d'autres plantes pour en compléter leurs saveurs.
Anonymous A. publié le 06/03/2023 suite à une commande du 24/01/2023
Très bonne plante
Les menthes sont reconnues pour leurs propriétés digestives, antispasmodiques, elles sont toniques, antiseptiques, grâce à ses polyphénols et ses tanins elles sont antifongiques et antivirales.
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