Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio - Epices en vrac, aromates et condiments - 1

Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio 100g

Référence 227-100

Stimule les défenses immunitaires. Stimule et facilite la digestion. Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale. Contribue à la réduction et une meilleure gestion du stress.

Poivre

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Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio, bienfaits, propriétés et utilisations.

Les bienfaits

Stimule les défenses immunitaires
Stimule et facilite la digestion
Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale
Contribue à la réductionet une meilleure gestion du stress

Quelle est la description botanique du poivre long ?

Nom latin	Piper longum
Noms communs	xxxx.
Famille botanique	Le poivre long appartient à la famille des Pipéracées.

Fruit issu d'une liane tropicale, le poivre long pousse à l'état sauvage du pied de l'Himalaya au sud de la péninsule indienne. Le fruit, récolté vert et séché au soleil se présente sous forme de petits cylindres rugueux de 2 à 3 cm de longueur d'un gris noirâtre. Il s'agit en fait de nombreux petits fruits groupés en épis compacts.

La saveur chaude et piquante du poivre long rappelle celle du poivre noir bien qu'elle soit un peu moins forte et possède un goût légèrement sucré.

USAGES TRADITIONNELS ET AUTRES USAGES:

Le poivre long est l'une des toutes premières épices orientales à avoir atteint l'Europe, bien avant son cousin le poivre noir.

Le poivre long s'emploie toujours entier. Il est utilisé en Extrême-Orient où il aromatise divers plats, ainsi que des conserves au vinaigre ou au sucre.

En Inde, il aromatise certains curries.

On en distille également une huile essentielle.

MODE DE PRÉPARATION :

En condiment en cuisine.

SAVEUR :

Chaude et aromatique.

Tenir hors de portée des jeunes enfants. Ne pas dépasser la dose conseillée. Un complément alimentaire ne se substitue pas à une alimentation variée et équilibrée et à un mode de vie sain.

Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio : ingrédients

Ingrédients
Nom Commun	Nom Latin	Partie de la plante
Poivre long*	Piper longum	Fruit entier

*Biologique BE-BIO-03|01.

Poivre long - Piper longum - Fruit entier Bio avis

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HELENE L. publié le 16/11/2024 suite à une commande du 10/10/2024

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Un poivre original qui parfume délicieusement mes soupes et mes ragoûts.