Framboisier : Bienfaits, utilisations et contre-indications

Issu des sous-bois et des montagnes d’Europe occidentale, le framboisier est bien plus qu’un simple producteur de fruits délicieux. Originaire d’Europe occidentale, il est réputé pour ses feuilles riches en principes actifs, utilisées depuis des siècles en tisane pour leurs nombreux bienfaits.

Dans cet article, nous allons explorer en détail cette plante qui se révèle être un véritable allié, notamment pour la sphère féminine. En effet, une partie de ses propriétés bénéfiques est particulièrement dédiée aux femmes, avec une action spécifique sur le cycle menstruel et l’utérus.

Que ce soit en infusion ou en tisane, les feuilles de cet arbuste ouvrent la voie à une multitude d’usages bénéfiques.

Nom de la plante : Framboisier
Nom latin : Rubus idaeus
Famille botanique : Rosacées
Autres noms : Framboise rouge, ronce du Mont Ida, ronce framboisier, ambre.

Framboisier : bienfaits

Avant d’aborder les bienfaits du framboisier, il est essentiel de comprendre les principes actifs et les composants qui font de cette plante un pilier des plantes médicinales. Le framboisier est une source riche en tanins et en minéraux tels que le calcium, le fer et le potassium, des éléments essentiels pour le bon fonctionnement de notre organisme.

Il contient notamment des tanins galliques et ellagiques, des flavonoïdes et des polypeptides.

En outre, cette plante est également pourvue de diverses vitamines qui contribuent à ses nombreux bienfaits. Ces composants, combinés dans une seule plante en font une mine d’or pour ceux qui cherchent à améliorer leur bien-être général.

Feuilles de framboisier

Astringente : Les feuilles de framboisier ont des vertus astringentes qui contribuent à resserrer les tissus et réduire l’inflammation. Elles sont donc utiles dans le traitement des plaies, des ecchymoses et des saignements mineurs.
Anti-inflammatoire : Les feuilles de framboisier possède des vertus anti-inflammatoires qui peuvent soulager les douleurs liées à l’arthrite et aux inflammations intestinales.
Sudorifique : Les feuilles de framboisier ont un effet sudorifique, c’est-à-dire qu’elles stimulent la transpiration. Cela peut être utile pour éliminer les toxines et faire baisser la fièvre.
Diurétique : Les feuilles de framboisier peuvent agir comme un diurétique léger, en aidant à éliminer l’excès d’eau et de sel dans le corps.
Relaxantes et toniques de l’utérus : Les feuilles de framboisier contiennent des composés qui peuvent aider à détendre et tonifier l’utérus, ce qui peut faciliter la grossesse et l’accouchement.

Huile de pépins de framboise (usage externe)

Antioxydante : Cette huile est riche en vitamine E et en caroténoïdes, ce qui en fait un puissant antioxydant. Elle peut donc contribuer à protéger la peau contre les dommages causés par les radicaux libres.
Nourrissante et hydratante : Cette huile est riche en acides gras essentiels, qui aident à nourrir et hydrater la peau en profondeur. Cela peut être bénéfique pour les personnes souffrant de sécheresse cutanée ou d’eczéma.
Protectrice et réparatrice : Grâce à sa richesse en antioxydants et en acides gras, cette huile peut aider à protéger la peau contre les agressions extérieures et à favoriser sa régénération.
Anti-inflammatoire : Cette huile peut également apaiser les irritations cutanées et réduire les rougeurs grâce à ses propriétés anti-inflammatoires.

Drupéole ou faux-fruit

Antioxydante : La drupéole, ou faux-fruit, est riche en vitamine C et en antioxydants. Elle peut donc contribuer à renforcer le système immunitaire et à protéger contre les maladies cardiovasculaires.
Diurétique et laxative : La drupéole possède des propriétés diurétiques et laxatives, ce qui peut faciliter l’élimination des toxines et améliorer la digestion.

Jeune pousse (gemmothérapie)

Œstrogène-like, tonifiante et antispasmodique de l’ utérus : Les jeunes pousses sont utilisées en gemmothérapie pour leurs propriétés œstrogène-like, tonifiantes et antispasmodiques qui peuvent être bénéfiques pour les femmes en période de ménopause ou souffrant de troubles menstruels.
Protection hépatique : Les jeunes pousses peuvent également avoir un effet protecteur sur le foie, en aidant à éliminer les toxines et à réguler la fonction hépatique. Elles s’avèrent utiles en cas de prise de pilule anticonceptionnelle car elles aident à gérer les hormones stéroïdiennes.
Anti-inflammatoire : Elles peuvent aussi être utiles pour soulager les inflammations chroniques, les allergies respiratoires et les entérocolites.

Pathologies traitées par le framboisier

En relation avec ses vertus astringentes :

maux de gorge ;
aphtes ;
conjonctivites ;
diarrhées.

En relation avec ses vertus anti-inflammatoires :

irritations cutanées ;
rougeurs ;
couperose ;
démangeaisons ;
inflammations chroniques ;
allergies respiratoires.

En relation avec ses propriétés diurétiques et laxatives :

rhumatismes ;
dyspepsie ;
constipation ;
fièvre inflammatoire ;
inflammation des voies urinaires.

En relation avec ses propriétés tonifiantes et antispasmodiques de l’utérus :

règles douloureuses ;
retard pubertaire ;
syndrome prémenstruel ;
règles douloureuses ;
dysménorrhée ;
hyperménorrhée ;
bouffées de chaleur ;
ménopause précoce.

Utilisations du framboisier

Usage interne

Infusion de feuilles de framboisier :

Pour préparer l’infusion, utilisez 1 à 2 cuillères à café de feuilles séchées coupées pour une tasse de 150 ml d’eau bouillante. Laissez infuser le mélange pendant 5 à 10 minutes, puis filtrez. Buvez cette infusion 1 à 3 tasses par jour.
Poudre de feuilles de framboisier sèches :

La poudre de feuilles sèches peut être utilisée comme un complément alimentaire. Mélangez 10 à 15 grammes de cette poudre dans une boisson de votre choix. Consommez 1 à 2 fois par jour.
Macérât de jeunes pousses :

Prenez 5 à 15 gouttes par jour. Vous pouvez prendre cette dose en une seule fois ou la diviser en 2 à 3 doses réparties tout au long de la journée. Laissez le macérât sous la langue pendant quelques minutes avant de l’avaler. Pour obtenir des résultats optimaux, vous pouvez faire une cure de 21 jours.
Vinaigre de framboise :

Pour préparer le vinaigre, commencez par faire macérer 1,5 kg de framboises dans 1 litre de vinaigre blanc pendant 10 à 15 jours. Ensuite, ajoutez du sucre selon votre goût et complétez avec de l’eau si besoin. Ce vinaigre peut être utilisé pour assaisonner les salades ou pour déglacer les viandes.
Sirop de framboise :

Pour préparer le sirop, commencez par faire dissoudre 500 g de framboises bien mûres à feu doux dans une casserole. Ajoutez ensuite 500 g de vinaigre de vin et 500 g de sucre à la préparation. Chauffez doucement en remuant jusqu’à ébullition.

Une fois que votre mélange est bien mélangé et bouillonnant, passez le sirop à travers un linge fin pour éliminer les particules solides. Assurez-vous d’exprimer le linge pour extraire autant de sirop que possible. Conservez le sirop dans une bouteille bien fermée pour maintenir sa fraîcheur.

Usage externe

Huile de pépins de framboise : Appliquez quelques gouttes sur la zone à traiter en cas d’eczéma, de peau topique, de peau sensible, de rougeurs de couperose ou en prévention du vieillissement de la peau.
Gargarisme de l’infusion ou de vinaigre allongé d’eau : Faites ce gargarisme en cas d’angine, de maux de gorge, d’aphtes ou de gingivite.

Framboisier : contre-indications

Demandez l’avis d’un médecin avant de consommer des feuilles de framboisier au cours de la grossesse et ne pas en consommez avant le 8ème mois de grossesse.
Attention : Le feuille de framboisier est contre-indiqué en cas de cancers hormonodépendants.

Framboisier : effets secondaires

À ce jour, aucuns effets secondaires notables n’ont été rapportés suite à l’utilisation du framboisier.

Le saviez-vous ?

Selon la légende, la nymphe Ida, qui était la nourrice du dieu Zeus, aurait voulu récolter des framboises pour son jeune protégé. À l’époque, les framboises étaient blanches mais, dans sa quête, Ida se blessa au sein et le sang de la blessure colora le fruit en rose rouge – une couleur qu’elle a gardée depuis lors.

Cette légende a si profondément marqué l’histoire de la framboise qu’elle a donné son nom à la plante. En effet, elle était appelée « rubus idaes », qui se traduit littéralement par « ronce d’Ida ».

C’est Pline, l’historien romain, qui fait la plus ancienne référence botanique au framboisier, affirmant que la plante était originaire du mont Ida. Le naturaliste suédois, Carl von Linné, a continué à attribuer cette origine à la plante lorsqu’il l’a décrite de nouveau en 1700.

Au XVIe siècle, le framboisier était cultivé à des fins diverses. Il servait notamment à la production de parfums, de boissons et de remèdes. Le vinaigre est un exemple particulièrement frappant de cette utilisation polyvalente. Employé dans la préparation des vinaigrettes, il était également utilisé comme remède pour soigner les angines en gargarisme.

En France, sa commercialisation n’a débuté qu’à partir de 1950. Pourtant, cette plante avait déjà une longue histoire d’utilisation médicinale chez les Amérindiens. Ils utilisaient les feuilles de framboisier depuis des siècles pour accompagner les femmes dans les périodes de transition hormonale : puberté, règles, grossesse, allaitement et ménopause.

Il était donc considéré par ces peuples comme la plante des femmes par excellence pour ses diverses propriétés bénéfiques.

Quelle est la description botanique du framboisier ?

Rubus idaeus est un arbuste vivace et ligneux. Ses tiges dressées peuvent atteindre jusqu’à 1,5 m de haut. Les tiges sont bisannuelles : elles ne fructifient qu’après la deuxième année de leur cycle de vie, un détail à ne pas négliger lorsqu’on envisage de le cultiver.

C’est une plante docile qui s’adapte à tous les types de sols et de climats, à l’exception des chaleurs excessives. Sa souche produit des drageons et de nouvelles tiges chaque année, assurant ainsi la continuité de l’espèce.

Les feuilles du framboisier sont composées de 5 à 7 folioles dentées. Elles sont de couleur vert clair sur le dessus et ont une face intérieure blanchâtre. Les fleurs, tout comme toutes les plantes de la famille des rosacées, sont dotées d’étamines et de nombreux carpelles sur un dôme, semblable à celui que l’on peut observer chez le fraisier. Ces fleurs sont situées aux extrémités des branches et sont généralement regroupées en grappes de 6 à 10.

Le fruit est constitué de petites drupes, aussi appelées drupéoles, qui se détachent facilement. En termes de longévité, un framboisier bien entretenu dans un jardin peut continuer à produire des fruits pendant plus de 12 ans.

Où trouver le framboisier ?

Si vous souhaitez vous soigner naturellement par les plantes, vous pouvez récolter les feuilles de framboisier au printemps ou au début de l’été. Pour plus de facilité, vous pouvez également vous procurer vos plantes favorites en herboristerie.

À l’herboristerie du Valmont, nous proposons les feuilles de framboisier en plantes séchées (feuilles coupées bio) pour la préparation de tisanes, de baumes ou onguents thérapeutiques ou autres préparations médicinales.

Nous le proposons également sous la forme de tisane (infusettes), de macérât de bourgeon et de compléments alimentaires (gélules végétales).

Culture du framboisier

La culture du framboisier est relativement simple. Il peut s’adapter à presque toutes les conditions de sol, bien que pour un rendement optimal, il préfère un sol fertile et frais. Plantez-le de préférence en plein soleil ou à mi-ombre, en évitant les périodes de gel en hiver ou de sécheresse en été. Assurez-vous de désherber avant la plantation pour éliminer toute concurrence potentielle.

Il peut être planté à partir de jeunes pousses vertes, à partir de novembre à mars, ou à partir de petits godets jusqu’en mai. Les plants doivent être espacés de 1 à 1,20 mètre, avec une distance de 1,25 mètre entre les sillons.

Lors de la plantation, amendez le sol avec du compost. Si vous plantez un seul framboisier, il est conseillé de le planter à proximité d’un tuteur. Si vous plantez plusieurs framboisiers en ligne, vous pouvez les palisser sur du fil de fer.

Enfin, n’oubliez pas de pailler généreusement autour de l’arbuste après la plantation pour conserver l’humidité du sol et prévenir la croissance des mauvaises herbes. Vous pouvez également planter du myosotis ou de la tanaisie à proximité pour repousser les mouches.

Foire aux questions

Pourquoi utilise-t-on principalement la feuille du framboisier ?

La feuille de framboisier est majoritairement utilisée dans diverses applications grâce à ses nombreuses propriétés bénéfiques. En effet, les feuilles de framboisier sont connues pour leur rôle dans le cadre de la résolution de problèmes hormonaux chez les femmes.

Ces feuilles contiennent une partie des mêmes nutriments que le fruit lui-même, mais elles ont aussi leur propre ensemble unique de bienfaits. Par conséquent, les feuilles sont un élément crucial à ne pas négliger quand on utilise cette plante pour ses vertus médicinales.

Pourquoi le framboisier est-il conseillé pour les femmes ?

Le framboisier est particulièrement conseillé pour les femmes de par les nombreux bienfaits que procurent ses feuilles. En effet, ces dernières sont réputées pour leurs propriétés bénéfiques sur le système reproducteur féminin. Utilisées en tisane, elles aident à réguler les cycles menstruels et favorisent la fécondité.

Durant la grossesse, la consommation de tisane de feuilles de framboisier aide à renforcer la tonicité de l’utérus et de la ceinture pelvienne, préparant ainsi le corps de la femme pour le travail d’ accouchement. Elle est également utilisée pour soulager les nausées matinales fréquentes pendant cette période.

Après l’accouchement, cette même tisane favorise la production de lait maternel, facilitant ainsi l’allaitement pour la nouvelle mère. En outre, elle contribue également à rééquilibrer les cycles menstruels après la grossesse.

Dans l’ensemble, c’est donc une plante de choix pour accompagner la femme à différents stades de sa vie, de la puberté à la ménopause, en passant par la maternité.

Les fruits sont-ils aussi bénéfiques que les feuilles de framboisier ?

Bien que les fruits soient nutritifs et bénéfiques pour la santé, en phytothérapie, on privilégie l’utilisation des feuilles. En effet, les feuilles sont une source riche et naturelle de minéraux, dont le potassium.

Elles jouent un rôle essentiel dans la santé des femmes, aidant à réguler les règles et à soulager les douleurs menstruelles. Elles peuvent aussi aider à améliorer la digestion et à soulager les symptômes de la diarrhée, en raison de leur teneur en tanins.

Notez qu’une partie de ces bienfaits peut être obtenue par l’infusion de ces feuilles, ce qui constitue une méthode préférée pour éviter les effets secondaires potentiels liés à la consommation directe de ces plantes.

Pourquoi consommer le framboisier sous forme d'infusion ?

La consommation sous forme d’infusion est généralement préférée pour plusieurs raisons. D’une part, l’infusion permet une assimilation douce et progressive des principes actifs contenus dans les feuilles de framboisier.

Deuxièmement, c’est une manière de profiter des bienfaits de la plante tout en se prémunissant d’éventuels effets indésirables qui pourraient survenir en cas de consommation excessive. Lors de l’infusion, veillez à respecter les proportions et le temps d’infusion recommandés.

En outre, l’infusion offre un moment de détente et de bien-être, qui peut s’intégrer parfaitement à votre routine quotidienne. Enfin, il est nécessaire de préciser que les effets bénéfiques de l’infusion peuvent varier en fonction des individus et de leur état de santé.

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Bibliographie

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