Pulmonaria officinalis - Plante de la sphère pulmonaire.
| Nom latin | Pulmo naria officinalis |
| Noms communs | Grande pulmonaire, herbe aux poumons, herbe au cœur, coucou bleu, sauge de Jérusalem, herbe au lait de Notre-Dame. |
| Famille botanique | La pulmonaire officinale appartient à la famille des Boraginacées. |
Herbacée bisannuelle atteignant 20 cm de hauteur, préférant les lieux boisés de feuillus et les sols calcaires. A la fin de la floraison, une rosette de feuilles pédonculées, pétiolées, pourvues de poils rudes, se développe, le plus souvent de tâches blanches.
En fonction de l'âge la couleur des fleurs passe du rouge clair au bleu-violet. Celles-ci sont groupées en cymes denses. Le fruit, composé de quatre akènes, est entouré par un calice persistant.
Mucilages (polysaccharides acides), éléments minéraux dont l'acide silicique,flavonoïdes (hétéroside du kaempférol et du quercétol), allantoïne, tanins, acides; chlorogénique, rosmarinique et ascorbique.
Espèce européenne, la pulmonaire sauvage étant récoltée la première année sur les pieds non encore florifères, en Europe du Sud-est et de l'est, surtout en ex-Yougoslavie et en Bulgarie.
Légèrement mucilagineuse.
Infusion 5-10 min. à raison d'1 c. à s. par tasse. Filtrez.
Boire 2 à 3 tasses par jour.
Pulmonaria vient de pulmo, "poumon", car les feuilles tachées rappellent la coupe d'un poumon.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Pulmonaire Officinale* | Pulmonaria officinalis | Feuilles coupées |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
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Claire D. publié le 01/07/2024 suite à une commande du 29/05/2024
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande
Jean-Claude P. publié le 06/05/2024 suite à une commande du 02/04/2024
RAS TVB
Olivier D. publié le 30/12/2023 suite à une commande du 29/11/2023
Bonne qualité et efficace pour adoucir les muqueuses
Pascale P. publié le 22/12/2023 suite à une commande du 16/11/2023
très bien
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