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Symphytum officinale - Plante de la consolidation et de la cicatrisation.
Ne pas utiliser cette plante chez la femme enceinte ou allaitante. (Alcaloïdes pyrrolizidiniques.)
| Nom latin | Symphytum officinale |
| Noms communs | Herbe à la coupure, herbe aux charpentiers, oreille d'âne, langue de vache, confée, pecton. |
| Famille botanique | La grande consoude appartient à la famille des Boraginacées. |
La grande consoude est une plante vivace à racine longue, pivotante, épaisse, noirâtre et charnue. Elle donne naissance à une tige de 50 cm à 1 m, velue, hérissée et robuste. Les feuilles, alternes, sont ovales, lancéolées, aiguës, entières, un peu ondulées sur les côtés, d'un beau vert foncé.
Les fleurs, pourpre violacées ou blanches, visibles de mai à juin, sont groupées et retombantes. Le fruit est entouré par un calice persistant.
Acides phénoliques, alcaloïdes pyrrolizidiniques (0.04 à 0.06 %), tanins, mucilages (fructanes) l'allantoïne, la choline, amidon, triterpènes, stérols.
Plantes de la liste 1 de l'Art. Royal du 27/08/1997. Liste des plantes qui ne peuvent être utilisées en tant que ou dans les denrées alimentaires.
Plante interdite pour la consommation en tisane à cause de la présence d'alcaloïdes pyrrolizidiniques.
Usage externe en cataplasme, voir notre recette dans "Mode d'emploi".
Le traitement par cataplasme ne doit pas dépasser 6 semaines pour éviter l'accumulation de pyrrolizidines, toxiques pour le foie. Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitante.
Symphytum vient du grec symphô, "je réunis", la plante facilitant en effet la consolidation des fractures.
Pour préparer votre décoction, comptez 1 cuillère à soupe de racines séchées par tasse d’eau froide. Portez à ébullition pendant 5 minutes, puis laissez infuser 10 à 15 minutes. Imprégnez une compresse de la préparation obtenue et appliquez sur la zone à traiter.
Vous pouvez faire une cure de quelques jours jusqu'à obtention d'un résultat.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Consoude Grande | Symphytum officinale | Racine coupée |
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
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