L'infusion de fenouil stimule la digestion et aide à réduire les ballonnements.
Elle est couramment recommandée aux femmes qui allaitent, grâce à leurs propriétés galactogènes qui augmentent la production de lait maternel. La saveur unique du fenouil en fait une tisane très agréablement savoureuse.
Notre fenouil est certifié en agriculture biologique par FoodChain ID.
| Nom latin | Foeniculum vulgare |
| Noms communs | Fenouil doux, fenouil commun, fenouil des vignes, aneth doux. |
| Famille botanique | Le fenouil appartient à la famille des Apiacées. |
Le fenouil est une plante bisannuelle ou vivace à racine fusiforme allongée, de la grosseur d'un doigt, ronde et blanchâtre.
La tige, qui peut atteindre 2 m, est cylindrique, ronde, quelquefois légèrement aplatie, un peu striée, rameuse, d'un vert lumineux.
elle porte des feuilles alternes très grandes, à pétiole largement embrassant, découpées d'un grand nombre de segments très fins.
Les fleurs, jaunes et petites, visibles de juin à septembre, sont disposées en ombelles à l'extrémité des tiges.
Elles donnent des fruits oblongs, à cottes saillantes et égales.
Le fenouil est courant dans les régions chaudes et tempérées d'Europe, il préfère les sols calcaires et secs.
H.E.(0.6% à 6 % dans la graine) dont le transanethol (graine:50 à 80%; tige: 40%; racine: 1%); limonène (graine: 5%), 5 à 15 % fenchone; 4 à 20 % méthylchavicol (estragol), dont flavonoïdes, protéines 30 %, acides organiques.
Foeniculum vient de fenum, "foin", à cause de ses feuilles très fines et aromatiques.
Pour préparer une infusion de fenouil :
Aromatique anisée.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Fenouil* | Foeniculum dulce | Graines |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
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Jurgita G. publié le 13/10/2024 suite à une commande du 03/09/2024
Je suis contente avec vos produits.
Eugène B. publié le 31/08/2024 suite à une commande du 24/07/2024
efficace et agréable.
Bruno F. publié le 19/07/2024 suite à une commande du 13/06/2024
Très bien.
Anna L. publié le 27/06/2024 suite à une commande du 25/05/2024
Bon produit, garde ses arômes
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