Où trouver du Sureau - Sambucus nigra ?

Sureau noir : découvrez les bienfaits de cet arbuste aux multiples vertus !

Originaires d'Europe centrale et méridionale, les fleurs, fruits et écorces du sureau noir sont reconnus pour leurs propriétés bénéfiques sur la santé.

Les mucilages présents dans les fleurs et l'écorce confèrent des vertus émollientes et adoucissantes. Leurs tanins, acides phénoliques et flavonoïdes contribuent à leurs actions diurétiques et sudorifiques. Les fruits renferment des anthocyanes, des vitamines A et C, de l'acide malique et du fructose.

En phytothérapie, le sureau noir participe à la prévention des infections virales respiratoires, soutient les voies respiratoires et aide à maintenir les défenses immunitaires.

Il intervient également dans la prévention des maladies cardiovasculaires et du diabète non insulinodépendant, tout en contribuant à soulager le syndrome de l'intestin irritable.

Il est proposé sous diverses formes : fruits entiers, fleurs mondées, écorce coupée, macérat de bourgeons, gélules d'extraits standardisés, sirop et tisanes. En cuisine, les fleurs et les baies s'utilisent en sirops, salades, desserts et confitures.

Facile à cultiver, il s'adapte à divers types de sols, préférant les sols riches et frais. Il est peu sensible aux maladies et aux nuisibles et ne nécessite pas d'entretien particulier.

Associé à d'autres plantes médicinales, le sureau noir optimise leur efficacité dans diverses affections, telles que les infections respiratoires, les tendinites, la rétention d'eau ou les œdèmes des membres inférieurs.

Il est important de respecter les dosages recommandés et de ne pas le confondre avec le sureau hièble, dont les baies sont toxiques. La consommation de fruits crus peut provoquer des nausées et des vomissements.

Le sureau noir est utilisé depuis des millénaires pour ses vertus protectrices et médicinales, mais aussi dans la confection de boissons fermentées et la teinture de tissus.