Contribue à stimuler l'appétit. Stimule et facilite la digestion. Contribue au maintien d'une glycémie normale.
Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement. Ou avec grande modération. Ne pas utiliser en cas d'ulcère gastrique.
| Nom latin | Cinnamomum Verum |
| Noms communs | Casse odorante. |
| Famille botanique | La cannelle appartient à la famille des Lauracées. |
Le cannelier est un arbre dont la tige, droite, qui peut atteindre 8 à 10 m, est couverte d'une écorce grisâtre en dehors, rougeâtre en dedans.
Les feuilles, alternes, ou irrégulièrement opposées, courtement pétiolées, sont entières et coriaces.
Les fleurs, blanc jaunâtre et petites, forment des panicules axillaires.
Le fruit, à pulpe verdâtre, est ovoïde.
Deux récoltes sont faites dans l'année.
On coupe les rameaux de plus de 3 ans, on les fend longitidinalement pour séparer l'écorce - la cannelle- du bois, on la roule puis elle est mise à sécher au soleil.
Huile essentielle jusqu'à 4 %( aldhéyde cinnamique 65 à 75 %, phénols 4 à 10 %), tanins (phlobatanins), coumarines, mucilages…
Infusion 10-15 minutes à raison d'1 pincée par tasse. Couvrir l'infusion. Filtrez.
Boire 1 à 3 tasses par jour après le repas.
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Cannelle* | Cinnamomum verum | Poudre |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous assurerez à vos tisanes bio ou naturelles une conservation optimale. A l'Herboristerie du Valmont, nous sommes engagés à vous offrir non seulement des tisanes de qualité exceptionnelle, mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans votre quête de bien-être naturel.
Maryline G. publié le 02/09/2024 suite à une commande du 01/08/2024
parfait
Françoise L. publié le 27/01/2024 suite à une commande du 23/12/2023
parfait la cannelle parfume beaucoup de plats
Angélique G. publié le 27/01/2024 suite à une commande du 24/12/2023
Pas encore utilisée
Anonymous A. publié le 25/05/2023 suite à une commande du 14/04/2023
Bon rapport qualité / prix mais sachet pas pratique
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