Contribue au maintien d'un taux de cholestérol normal. Contribue à réduire les nausées. Stimule les défenses immunitaires. Stimule et facilite la digestion. Contribue à la vitalité. Contribue au maintien d'une glycémie normale. Contribue à la santé et la mobilité des articulations.
| Nom latin | Zingiber officinale |
| Noms communs | Gingembre - Sunthi en médecine ayurvédique. |
| Famille botanique | Le gingembre appartient à la famille des Zingibéracées. |
Plante vivace de taille moyenne originaire de l'Asie du sud-est. De nos jours, elle est cultivée dans toutes les régions tropicales. La partie aérienne est composée de tiges dressées ayant des feuilles étroites et allongées et des fleurs jaunes et rouges.
Mais c'est le rhizome qui est utilisé, gros et charnu, à la saveur chaude et piquante.
Amidon, résine, huiles essentielles, phénols, lipides...
Dosage moyen 2-5 gr par jour.
En condiment selon votre recette.
En médecine ayurvédique :
1/2 cuillère à café (=1000 mg) mélangée à du miel 1 à 2 fois par jour (soit 2000 mg de poudre).
Ingrédients |
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| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Gingembre* | Zingiber officinale | Poudre de rhizome |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous assurerez à vos tisanes bio ou naturelles une conservation optimale. A l'Herboristerie du Valmont, nous sommes engagés à vous offrir non seulement des tisanes de qualité exceptionnelle, mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans votre quête de bien-être naturel.
Françoise L. publié le 27/01/2024 suite à une commande du 23/12/2023
j'en mets tous les jours dans mon alimentation plus facile que de râper la racine
Angélique G. publié le 27/01/2024 suite à une commande du 24/12/2023
Pas encore utilisé
Anonymous A. publié le 09/03/2023 suite à une commande du 01/02/2023
Conforme et de qualité
Anonymous A. publié le 17/02/2023 suite à une commande du 14/01/2023
Très bien, je recommande !
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