Stimule et facilite la digestion. Favorise la montée de lait chez la femme allaitante. Contribue à l'amélioration des fonctions intestinales. Contribue au maintien d'une santé respiratoire normale. Contribue au confort du transit.
| Nom latin | Carum carvi |
| Noms communs | Cumin des près, Anis des Voges. |
| Famille botanique | Le carvi appartient à la famille des Apiacées. |
C'est une plante vivace haute de 30 à 80 cm, abondante dans les prairies de montagne. Elle se rencontre en Europe et en Asie.
Le carvi ressemble beaucoup à la carotte, avec ses feuilles finement divisées en segments linéaires brusquement terminés par une petite pointe., mais il n'est pas velu. Les fleurs blanches se groupent au sommet des tiges en ombelles composées à rayons inégaux.
Les petits fruits, mûrs à la fin de l'été, sont très parfumés. Leur saveur est fortement aromatique, avec une légère âcreté.
Les graines de carvi renferment une essence aromatique riche en carvone et en limonène.
Infusion à couvert 10 min. à raison de 1 c. à c. par tasse . Filtrez.
Boire 1 tasse après chaque repas.
Le carvi est très utile pour les paresses de l'estomac, les flatulences et l'aérophagie.
Condiment typique du Nord de l'Europe, le carvi aromatise la choucroute, le pain (Pumpernickel), le munster et le gouda.
On vend souvent sous l'appellation de "carvi de Hollande".
En allemand, c'est le Kümmel et on le distille en un alcool du même nom. Habituellement, les graines s'emploient secs, mais frais, leur saveur dégage de belles notes d'agrumes.
Ingrédients |
||
| Nom Commun | Nom Latin | Partie de la plante |
| Carvi* | Carum carvi | Graines |
*Biologique BE-BIO-03|01.
| Informations nutritionnelles Moyennes pour 100 g de tisane infusée | |
| Energie | 3,7kJ/0,87kcal |
| Matières grasses | 0,008g |
| dont acides gras saturés | 0,002g |
| Glucides | 0,2g |
| dont sucres | 0g |
| Protéines | 0g |
| Sel | 0,025g |
A consommer dans le cadre d'une alimentation varié et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2020.
La qualité de vos plantes sèches est au cœur de nos préoccupations. Nous comprenons l'importance de conserver soigneusement ces trésors de la nature. Pour vous aider à préserver la qualité de vos plantes, voici quelques conseils pratiques que nous tenons à partager avec vous.
La première règle pour maintenir la qualité de vos plantes sèches est de les protéger de l'humidité. Nous vous recommandons de les stocker dans un endroit sec, à l'abri de l'humidité ambiante. Évitez les pièces trop humides et assurez-vous de ne pas les exposer à une source de chaleur directe. Un environnement sec contribuera à préserver la saveur et l'efficacité de vos plantes.
La lumière peut altérer la fraîcheur et les propriétés des plantes des plantes sèches. Ainsi, veillez à les conserver dans un endroit sombre ou utilisez des récipients opaques pour les protéger des rayons UV. Cette précaution garantira non seulement leur qualité, mais aussi leur goût authentique.
Les mites et les insectes peuvent rapidement compromettre la qualité de vos plantes sèches. Pour éviter cela, gardez-les loin des denrées alimentaires comme les farines et les sucres en vrac qui pourraient attirer ces indésirables. Optez pour des contenants hermétiques pour une protection maximale. De plus, n'oubliez pas de nettoyer régulièrement le lieu de stockage pour prévenir toute infestation.
En suivant ces conseils simples mais essentiels, vous assurerez à vos tisanes bio ou naturelles une conservation optimale. A l'Herboristerie du Valmont, nous sommes engagés à vous offrir non seulement des tisanes de qualité exceptionnelle, mais aussi des conseils pratiques pour vous accompagner dans votre quête de bien-être naturel.
Anonymous A. publié le 10/03/2023 suite à une commande du 04/02/2023
Bonjour, J'ai été très contente de mon produit
Anonymous A. publié le 28/12/2021 suite à une commande du 14/12/2021
Bien
Anonymous A. publié le 26/04/2021 suite à une commande du 11/04/2021
Epice avec un parfum magnifique
Anonymous A. publié le 13/02/2021 suite à une commande du 26/01/2021
Bien.
Notre guide vous expliquera comment faire étape par étape afin que vous puissiez fabriquer votre teinture mère maison de Carvi à partir de la plante sèche.
Découvrez la tisane au Carvi, une infusion naturelle qui offre un soutien précieux lors de l'allaitement tout en aidant à soulager les ballonnements et à favoriser une digestion plus fluide.
Le dosages et posologies des tisanes. Selon les plantes et surtout les parties de plantes que l'on utilise pour faire sa tisane, le mode de préparation est différent. Infusion ou décoction ? A lire...
Il peut être difficile de comprendre les nuances entre une infusion ou une décoction. Pour vous aider a vous y retrouver nous avons rédigé un article qui vous expliquera tout sur ces différents modes de préparation.
